カロリー計算について（摂取カロリー）

ここでは、カロリーについて、特に、摂取カロリーについて記載していきます。

　摂取カロリーについては、毎食自分で食べている食事について、計算をしていく必要があります。はじめは、大雑把でも問題ないと思われますので、摂取カロリーを計算する習慣を身につけましょう。なお、実際に食事を考える場合には、タンパク質、脂質、炭水化物のバランス(PFCバランス)を同時に考える必要がありますが、このページではあくまでカロリー計算のみに絞り記述していきます。

算出法

　基本的にタンパク質や炭水化物、脂質の重さからカロリー(エネルギー)を個別に算出し、その合計が摂取カロリーの合計になります。

以下がそれぞれの栄養素の1gあたりのカロリー量になります。

タンパク質　1g当たり　4kcal

脂質　　　　1g当たり　9kcal

炭水化物　　1g当たり　4kcal

※文部科学省HP：日本食品標準成分表2020版（八訂）より（2023.5.26参照）

例えば、一日に、タンパク質を70g、脂質を30g、炭水化物を500g摂取したとすると、その摂取カロリーは

70g×4kcal＋30g×9kcal＋500g×4kcal＝2550kcal

になります。

これと一日の消費カロリーを比べて、増量したい場合は摂取カロリー > 消費カロリーに設定し、減量したい場合は接種カロリー < 消費カロリーに設定します。

※消費カロリーについてはこちらを参照ください。

補足

　食品等によっては、３成分（タンパク質、脂質、炭水化物）の割合が見ただけでは、わからないものもありますが、インターネット等で「〇〇〇〇　カロリー」や「〇〇〇〇　タンパク質」等で検索するとすぐに出てくるかと思います。また、その食品のホームページ等で公開もしていますので、確認してみましょう。

まとめ

　摂取カロリーを把握することは、減量（ダイエット）や筋肥大等の体づくりをする上で、重要になります。自炊をする場合だけでなく、外食をする場合や弁当、おにぎり等をコンビニなどで購入する場合は、食品にカロリー表示がされているので、それを用いて一日のカロリー計算を行っても良いでしょう。まずは、成分表を見る習慣をつけて、1日の摂取カロリーを大雑把にでも把握することが大切です。